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Flos veganes Rührei

Lecker-Schmecker-Gesundes-Rührei-Rezept

Der Freund von Show Producer Marvin hat festgestellt, dass er in der 3-jährigen Beziehung 10 Kilo zugenommen hat.
5 Kilo sollen jetzt wieder runter - bis Valentinstag. Flo möchte Marvin helfen und startet dashalb einen Rezepte-Blog.

Den Anfang macht das vegane Rührei...


Zutaten für 2 Personen:
  • 400 g weicher Tofu Natur
  • 1 EL Öl z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl
  • Halber TL Kurkuma
  • 1 bis 2 EL Wasser
  • 1 ½ bis 2 EL weißes Mandelmus
  • jodiertes Meersalz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Außerdem: Schnittlauch und Tomaten + ???

So geht's:

Tofu zerbröseln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu mit Kurkuma ordentlich anbraten.
Mandelmus und Wasser dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Schnittlauch und Tomaten garnieren.
Eigentlich kann man alles gesunde und frische wie z.B. Zuchini mit reinhauen und anbraten.

Mahlzeit ;)